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大寒节气来看看这6个养生小妙招

2021-01-15 08:55上一篇 |下一篇

 

 

大寒,是天气寒冷到极点的意思。大寒是中国二十四节气最后一个节气,过了大寒,又迎来新一年的节气轮回。

古籍记载:“寒气之逆极, 故谓大寒”,所以大寒是天气寒冷到极点的意思。如此寒冷的天气, 寒气可谓是“无孔不入”。大寒重在防寒保暖,如何做好防护保健呢?

 
中国古代将大寒分为三候:
 

一候鸡始乳:大寒节气便可以孵小鸡了;

二候征鸟厉疾:鹰隼之类的征鸟,却正处于捕食能力极强的状态中,盘旋于空中到处寻找食物,以补充身体的能量抵御严寒;

三候水泽腹坚:在一年的最后五天内(农历),水域中的冰一直冻到水中央,且最结实、最厚。

 
大寒习俗
 
尾牙祭
 

尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。尾牙同二月二一样有春饼(南方叫润饼)吃,这一天买卖人要设宴,白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。据说鸡头朝谁,就表示老板明年要解雇谁。因此现在有些老板一般将鸡头朝向自己,以使员工们能放心地享用佳肴,回家后也能过个安稳年。

 

 

杀年猪
 

平时杀猪家里人一时半会吃不完,一般都是卖了换钱花。惟独过年(春节)是个例外,进了腊月,大部分人家都要杀猪,为过年包饺子、做菜准备肉料,民间谓之“杀年猪”。东北童谣中说“小孩小孩你别哭,进了腊月就杀猪”,“小孩小孩你别馋,过了腊月就是年”,从一定程度上反映了人们盼望杀年猪吃肉的心情。

 

 

吃消寒糕
 

老百姓选择在“大寒”这天吃年糕,还有“年高”之意,带着吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩头。所以老北京的习俗中大寒这天,一家人分吃年糕,既带着吉祥味,也能驱散身上寒意,所以称为“消寒糕”。

 

 

吃八宝饭
 

民间有大寒节气吃糯米的说法,因为糯米能够补养人体正气,吃了后会周身发热,起到御寒、养胃、滋补的作用。而糯米制作的食品,最典型的就是八宝饭。味道甜美,是节日和待客佳品。

 
 
 
大寒饮食养生
 
 
 

 

饮食方面,仍要强调热量的充足,以温热性的食物为主。

但大寒已近初春,因此在进补时要开始适当增加一些具有升散性质的食物,同时还要考虑大寒时节易发感冒的节气特征,适当多食温散风寒的食物。生活中较常见的具有辛温解表、发散风寒作用的食物有:生姜、大蒜、紫苏叶、辣椒、花椒、桂皮等。

例如:生姜红糖水对于治疗寒热感冒有较好的疗效。

 
 
黑豆鳝鱼汤
 

原料:黄鳝 100 克,黑豆 60克,红枣、葱、姜、盐、色拉油各适量。

制作:

1、将黑豆泡好洗净,将黄鳝去除内脏洗净,放入沸水中焯烫一下,切段。

 2、将红枣洗净,姜洗净切丝,葱切段。

 3、锅内加适量清水,放入黄鳝、黑豆、红枣、姜、葱,大火煮开,转小火煮两小时,加盐调味即可食用。

养生功效:黄鳝与黑豆搭配可以抗衰老,补肝益肾,对冬季腰痛无力、头发早白有很好的疗效。

 

 

姜蜜饮
 

原料:大米、姜各50克,蜂蜜适量。

制作 :

1、将姜洗净后去皮取汁。

2、锅中加适量水,放入大米以大火煮开,慢火熬煮成粥。

3、加入姜汁、蜂蜜,搅拌均匀即可。

养生功效:可治疗头痛、头晕、胃中实热、吐逆心烦、不下食饮等症。

 
运动养生
 

大寒时节应选择阳光较好的时候,适当到户外运动。此时运动不宜过度激烈,避免扰动阳气。

可选择慢跑、登山、太极拳、打球等方式,但要注意避免运动后大汗淋漓,以免伤津耗气,不利于养生。

 
 
 
 
 

另外,也可试试大寒养生功。

此功法载于《遵生八笺》,具体方法是:每天晚上,单腿跪坐于地板或床上,即一腿前伸,另一腿跪在床上,前脚掌着地,臀部坐在脚后跟上,上体后仰,以两臂分别在身后左右侧撑地,指尖朝向斜后方,身体重心后移,再前移。

两腿互相交换进行,左右各 15 次。然后叩齿、咽津、吐纳。