越是甜食越能够给人满足感，很多女孩纸都抵挡不住甜食带来的诱惑，心情好的时候吃一块蛋糕就仿佛拥有了全世界，心情低落的时候一杯奶茶就能将阴霾一扫而尽。而甜品的快乐是芋泥给的。

芋头不仅味道鲜美，更富含黏液皂素，能够在肠壁胃壁上形成保护膜，润滑肠道，是冬季养胃食材的不二之选。 

今天我们用芋泥做一款紫米芋泥波波茶

准备食材：紫米、芋泥、糖、牛奶、炼乳、椰浆

制作步骤：

紫米提前一晚洗干净用凉白开浸泡

第二天将紫米上锅蒸20min

将一部分芋泥加入木薯粉，整成软硬适中的面团状，搓成若干条小细条，切小块，再搓成一个个小圆球，锅中烧水，水开下芋泥啵啵，煮至浮起后在煮3-5分钟左右，然后捞出过凉水更Q弹

剩余芋泥加糖、牛奶搅拌均匀

紫米加入牛奶、糖搅拌均匀（吸收了满满的牛奶口感才没那么硬，干巴巴的）

煮鲜奶，纯牛奶+炼乳+椰浆，倒入紫米水，调出好看的紫色，还带有紫米的香味。

备料完成，开始组装

准备一个透明玻璃杯底部铺一层厚厚的紫米再铺一层厚厚的芋泥再来一勺满满的波波倒入鲜奶，完成