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2023-05-11 17:05上一篇:超简单的甜品之魂—紫薯木糠杯|下一篇:玫瑰山药泥,与美食一场奇妙的邂逅
今天小编教大家做一款hin可爱的奶黄南瓜包,简单快手,虽然只是一个普通的餐包,只是给了面团一点小小的改变,却收获了大大的惊喜。超软的的面包有着南瓜的清香,更有细腻的奶黄内馅,一口咬一下,唇齿留香,一不小心一个就被消灭了。不仅营养丰富奶香浓郁,一不小心一个就被消灭了。不仅营养丰富奶香浓郁,更有萌萌的南瓜造型,不论是做早餐或下午茶,都会备受欢迎的,小朋友看到也一定会很惊喜、爱不释手的。
胖嘟嘟的身材,内里金黄,明明可以靠颜值却凭借实力圈粉无数。这份热腾腾的南瓜包一上桌,绝对可以吸引您的眼球,勾起你的食欲还抢手得很!
材料准备:
南瓜泥250g、白砂糖45g、糯米粉150g、玉米淀粉40g、枸杞适量、奶黄馅料(500g)
(大约可做14-16个奶黄包)
制作步骤:
第一步:将南瓜泥自然解冻,取250g南瓜泥放到小盆里,加入白砂糖、糯米粉、玉米淀粉,将其搅拌成絮状,再放到揉面垫上揉成一个光滑的面团,揉好的面团一定是光滑有弹性,而且不会粘手哟
第二步:将面团搓长,再用刮刀版均匀分成的小段,每小段面团约30g/个,奶黄馅料15g/个。
第三步:将切出来的小面段撒上干面粉,从切面按扁,中间放上奶黄馅料,将包子皮的四周推起,包住奶黄馅球,收口处朝下,表面就形成了一个光滑的圆球形,一个小小的奶黄南瓜包就做好了。
第四步:做好奶黄南瓜包以后,再取一把小刀,用刀背在奶黄南瓜包上按压出对称的八条线,压好线的奶黄南瓜包表面中间的位置再插一颗枸杞,摆在盘中,漂亮的南瓜造型的奶黄包生胚就做好了,是不是很像呢?如果没有枸杞,用蔓越莓果干或者把红枣切成小条都可以代替枸杞。
第五步:南瓜包生胚底部放上油纸,水开后大火蒸10分钟,结束后再焖2分钟就可以出炉啦~颜色金黄,香甜美味的奶黄南瓜包就蒸好了。
感受一下这软糯的一刻
感受一下这软糯的一刻