紫薯泥是一道菜品。是当前无公害、绿色、有机食品中的首推保健食品。

紫薯茎尖嫩叶中富含维生素，蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质，经常食用则具有减肥、健美和健身防癌等作用。因此，黑薯从茎尖叶到薯块，均具良好的保健功能，适当当前无公害、绿色、有机食品中的首推保健食品。

紫薯不但有极高的营养价值也是减肥的利器。我们公司薯泥可以开袋即食，无论是作为饭后甜点还是减肥餐，都是不错的选择。也是可以给宝宝作为辅食。

紫薯球做法 

准备材料：紫薯泥、燕麦、葡萄干、奶粉 

把紫薯泥中加入奶粉

紫薯泥和奶粉搅拌均匀后，把紫薯泥搓成一个个小的球。

然后蘸上准备好的燕麦和葡萄干（根据自己的喜好蘸）