秋天是南瓜丰收的季节。南瓜作为秋季的应季食材，含有丰富的维生素 A、C、E、B 族维生素，以及钾、镁、锌、铁等矿物质，还有大量的膳食纤维。

并且，南瓜中的胡萝卜素在体内可以转化为维生素 A，对眼睛健康、皮肤保养、免疫力提高等方面都有很好的作用。同时，南瓜还具有抗氧化、降低血糖、减肥瘦身等多种功效，是秋季养生的好食材。

今天给大家介绍一款非常棒的家庭小甜点，食材丰富，口感更有层次哦！尤其是冷藏之后，吃起来特别解馋，它就是南瓜挞。

南瓜挞

制作原料：南瓜泥300g、燕麦80克 香蕉1根 淡奶油45克 淀粉15克 蛋液70克 白糖20克 淡奶油80克 白糖8克

制作步骤：

1.南瓜泥自然化冻

2.燕麦和香蕉混合拌均匀，铺在模具底部，压紧实一些（模具16*16）；

3.将白糖、淡奶油，蛋液加入南瓜泥中搅拌均匀，最后把淀粉筛进去拌均匀即可；

4.倒在模具里，震几下使表面更平整，把里面的气泡震出来；

5.放在提前预热好的烤箱，上下火175度烤35分钟左右，出炉之后放凉然后脱模，去掉不规则的四边；

6.淡奶油加入白糖，打发至有小尖角，然后装在裱花袋里，挤在南瓜表面；

7.再用叉子划上纹路，撒上杏仁片，切块吃就可以了；

8.可以把配方的白糖换成0卡糖，这样的话这个甜点热量会很低，甜而不腻，有南瓜的清甜，也有麦片的麦香，再搭配奶香浓郁的奶油，好吃又健康！

感受一下这软糯的一刻

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