今天要给大家分享一个以前从来没有做过的好吃的，软糯香甜，而且土豆吃起来筋道美味，最关键的是小孩子特别爱吃，我也喜欢做。

【土豆紫薯窝窝】

一，食材：土豆泥，紫薯泥，玉米淀粉适量，面粉适量，白砂糖4勺，番茄酱2勺，熟芝麻适量。

二，土豆紫薯窝窝的做法：

1.将紫薯泥搓成丸子，放入盘子里面备用。

2.在土豆泥里面放入2勺玉米淀粉，然后再少量多次地加入面粉，用筷子把它们搅拌均匀，直到搅拌至大絮状，然后下手揉面，把它揉成一个软硬适中的面团。再用手取适量的面团，用手先搓成丸子，接着再用手指在中间搓一个孔，慢慢把边缘捏薄，我们的土豆窝窝就做好了。

3.烧一锅开水，水开后，把做好的土豆窝窝倒入锅里，先煮上2分钟。等到土豆窝窝都浮起来了，准备一盆凉白开，用漏勺把土豆窝窝捞出来，放入凉白开里面，过一下凉水，能够让土豆窝窝吃起来口感更加筋道。

4.土豆窝窝沥干水分后，取一个紫薯球放入窝窝里面，再用手按压紧实，摆放到盘里。把全部的土豆和紫薯都做好，这样我们的土豆紫薯窝窝就做好了。取一个碗，放入1勺淀粉，再放入适量的清水，用勺子搅拌均匀，调成一个水淀粉放一旁备用。

5..再起一锅，里面放入1碗清水，4勺白砂糖，2大勺番茄酱，开小火慢慢加热，中间用勺子不停地搅拌，让白砂糖完全融化。等到水开后，再倒入半碗水淀粉，继续搅拌均匀。再煮上一会，把汤汁煮至比较浓稠就可以关火出锅了。用勺子把煮好的汤汁淋到做好的土豆紫薯窝窝上面，再撒上适量的熟芝麻点缀一下，我们的美味土豆紫薯窝窝就做好了。紫薯粉糯，土豆吃起来筋道爽口，加上汤汁酸甜可口，真的是太好吃了。