中餐的博大精深不仅源于悠久的历史，也凝聚着新时代匠人的智慧与创意。香甜的红薯泥与清爽的花椰菜搭配，不仅少见，而且美味。咸香的口感中能品尝出丝丝的红薯甜蜜，略带胡椒的辛辣刺激，一款美食中包含多种口味层次，是味蕾体验的绝佳享受。

原料：

红薯泥 250g、花椰菜 1/2个、橄榄油 适量、大豆奶油 150克、孜然粉 3茶匙、孜然粒 适量、大蒜粉 1汤匙、黑胡椒粉 1/4茶匙、白胡椒粉 1/4茶匙、盐 1茶匙、卡宴辣粗椒粉 少许、新鲜欧芹碎 少许

做法：

1、红薯泥淋上橄榄油，放入烤盘。继续放入淋好橄榄油的花菜，180度，烤20分钟。

2、将红薯，同大豆奶油、3茶匙孜然粉、1汤匙大蒜粉、黑胡椒粉和白胡椒粉、1茶匙盐一起放入料理机，搅拌成顺滑细腻的泥。盛在盘中，用勺子抹平。

3、将菜花摆放在红薯泥上面，撒上适量的孜然粉、孜然粒、卡宴辣椒粉、盐和欧芹。